上世纪80年代，肖佬五品牌创始人肖德清先生与易桂英女士随着改革开放大潮加入了重庆火锅行业，当时重庆火锅产业的蓬勃发展也带动了巨大的火锅牛油市场。

2001年成立的重庆市帅克食品有限公司是国内最早专业生产火锅牛油的企业之一，同年注册“肖佬五“商标，正式走向品牌发展之路。20多年来，公司始终秉承“做良心食品，创诚信企业”的经营理念，成为国内外众多大型火锅餐饮店和终端渠道商的重要战略伙伴。

“肖佬五”是纯正火锅牛油缔造者。由于地域、气候等各种原因，高海拔地区放养的牧牛油脂更加醇香，为保证牛油的品质，2012年公司率先在新疆、内蒙古建立原料基地，保证了高品质牛油的供应，并通过投资或控股大宗原材料公司的方式建立自己的基地。同时引进一流设备和先进技术，保持牛油的原有香味和营养元素不被破坏。在每年原材料成熟季节，产地直采、层层筛选、严格把关，必须满足肖佬五严苛的质量标准才能进入生产。

随着企业的不断发展，肖佬五完成了牛油到火锅底料的全产业链战略布局。凭借自己的实力和诚信，先后获得“中国著名品牌”“重庆市著名商标”、“中国火锅底料十大品牌”、“高新技术企业”、“重庆老字号” 等诸多荣誉。历经数十载的默默耕耘，如今帅克食品已拥有全程冷链运输、两个原料基地、一个占地逾48000平方米花园式厂房，产品覆盖牛油、火锅底料、鸡精、定制加工的多元化经营结构、销售网络已遍布全国的大型现代化食品生产企业，年产牛油、底料60余万吨！2019年与西南大学食品科学学院签订合作协议，建立起全方位、多层次、多领域的产学研合作体系以及“实践基地”，推动产品专业化发展，共同研发高端健康底料回馈广大消费者。2021年，肖佬五火锅底料产品更新迭代创新优化，品牌新定位“经常吃火锅，就吃肖佬五”，形成品牌专属的视觉传播符号和视觉潮流，引领火锅牛油底料新风尚，帮客户开拓市场，把火锅行业推向更远的未来提供了帮助，始终走在行业的前沿，成为现代一流牛油火锅底料生产企业。