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抓源头,保品质,勇创新,帅克食品在行动!
来源: | 作者:xiaolaowu | 发布时间: 2020-11-12 | 172 次浏览 | 分享到:

    10月,中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议通过了为“十四五”期间经济社会发展目标定调的《中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议公报》《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》(下称“公报”、“建议)等重磅文件发布,多次强调统筹发展和安全的重要性。


    “建议”中明确提到应从“提升企业技术创新能力”、“激发人才创新活力”等方面坚持创新驱动发展,全面塑造发展新优势。

 

     应从“提升产业链供应链现代化水平”、“加快数字化发展”等方面加快发展现代产业体系,推动经济体系优化升级。

 

    创新生产力,

    构建可持续发展一体化产业链,

    帅克食品助力牛油行业健康快速发展!

    重庆市帅克食品有限公司,重庆市高新技术企业、重庆市农产品加工业100强、国家轻工食品生产安全生产达标企业,是一家以精炼火锅牛油、匠制重庆特色火锅底料为主营业务的大型现代化食品生产经销企业。


 帅克部分荣誉

    通过不断地引进的先进生产技术,不断调整优化的产品结构以及迭代升级的产品质量,已经构建起一条集生态牛油原料基地建设、火锅牛油暨火锅底料生产、产品经销等为一体的上中下游全产业链。

 

    食品安全作为长久以来与国民息息相关、密切相连、关系着国民健康以及国家经济健康发展中非常重要的一环,“建议”中也多次提及关于全面保障食品安全的相关问题。

    从源头入手,始终确保产品安全

    自公司成立以来,帅克食品一直把食品安全放在首位,为了源源不断地向消费者提供安全健康的牛油产品,帅克食品从未停止过对优质牛油原料的寻求之路,并自2012年起陆续在新疆、内蒙古建立起公司专属的生态牛油基地,通过对牛油原料供应商各种合法资质与牛油品质的严格审查核验,从源头上保证公司牛油产品的安全与品质。

 

    为了保障公司火锅底料、调味料产品的健康品质,公司通过“在全国的花椒、辣椒、生姜等优质产区建立原料生产基地+部分原料深入原产地直采”的方式,于食材源头处选取品质最优的原材料,为公司产品的最佳品质提供有力保障。

 

    先进生产工艺+顶尖检验设备

    数字化生产与研发,推动企业智能化发展

    技术是企业不断向前发展的源源动力,帅克食品在2017年重庆江津德感工业园新厂投产前夕,率先引进行业领先的四大进口核心生产设备,通过新锐的78℃德国低温炼油设备、瑞士多级离心过滤设备、行业首屈一指的专业牛油除异味去塑化剂生产线以及恒温锁鲜的108米牛油直喷式恒温冷却线,从工艺上保证了公司产品的精纯品质。

 

    为了更好地把控产品品质,对产品进行进一步的创新性研究,公司重金引进了一系列顶尖检测仪器,从检测熔点的自动融点测定仪、检测酸价和氧化值的自动电位滴定仪,再到专业应用于医学、司法鉴定、食品安全的精确检测塑化剂和脂肪酸的气相色谱质谱联用仪……不仅极大地提高了产品检验的精确度,更让创新研发不断地数字化、一体化,让公司产品品质更加优质健康。


    凭借优秀的发展前景,丰富的企业资源,公司还吸纳了一大批优秀的专业科研人才,推动公司产品创新性研究不断深入,更与西南大学食品科学学院展开密切合作,从牛油胆固醇、脂肪酸等高质量健康化的角度,共同进行新产品的研发优化。


    为了让公司产品健康品质更加透明数字化,公司的牛油产品还建立起完备的产品溯源体系,从牛油原料的采集信息、牛油原料品种到牛油生产信息智能化采集,都能通过APP进行有效地查询追溯,让产品健康吃得到、看得见。

 

    “十四五”时期社会经济发展蓝图已绘,奋斗正当时!帅克食品必将以饱满的发展斗志,不断优化的数字化产业链条,不断完善的安全产品品类,不断升级的健康产品品质,引领中国牛油行业更好更快更智能化发展,为祖国经济的再一次腾飞贡献应有的力量!